ニンジンの種を蒔きました。
うね幅約80cmくらいに2筋
1cmくらい指で凹ませて、種を蒔き、
土ふるいを使って、上から細かい土を
かけました。
さらにその上から、寒冷紗べた掛け
しておきました。
水をたっぷりかけておきましたが、
こうしておけば、保温にもなるし、
保湿にもなって、芽が出やすいようです。
ニンジンの場合は、芽が出にくいことが
あるようなのですが、
私の場合はそれに加えて、畑に行く機会がほぼ週1なので、念押しに
施工しておきました。
種を蒔いたあとにかけた土は、土とマイガーデンべジフルを混ぜたものです。
心苦しいのですが、指2本間隔くらいを目指して、
せっせと間引きを行いました。
間引きはピンセット状の道具を使うべきですね。
指で行ったので、しにくかったです。
そして、
さらに、黒マルチとビニールドームを外して、
寒冷紗をかけておきました。
マルチを外した筋の間に、マイガーデン
ベジフルを混ぜた土を撒いておきました。
追肥はこの1回のみで終わりです。
本葉が出たので、常に土を湿らせておくことも
ないし、そろそろ激寒の時期も過ぎたかなと
思います。
(2018.2.25)追記
記述にやや間違いがあったかもなので、追記します。
ほうれん草 や 小松菜 は、本葉が出てからは、寒さに当てたほうが
美味しくなるようです。
霜や寒さにあたると葉を地面に広げ、葉が肉厚になり、
栄養と甘みが増してよりおいしくなります。
ただ、冬とはいえ、アブラムシ被害も避けたいので、寒冷紗は
かけておきます。
この後、草丈が20～40cmの間で収穫します。
茎が立ち上がる前に収穫します。
（以下 NHK参考資料）
多くの野菜は、寒さや霜に当たると傷んでしまいます。
茎や葉の水分が凍り、それが解ける際に細胞の組織が壊れてしまう
からです。
一方、コマツナ や ホウレンソウ、タアサイ など一部の野菜は、
寒さで凍らないための自己防衛手段をもっています。
寒さに当たると凍りつかないように水分の摂取を控え、細胞内の
糖分濃度を高くして身を守ろうとするのです。
この性質を利用した栽培方法を「寒じめ」と言い、こうして育った野菜を
人間が食べると「甘い」と感じます。
ビタミンCの含有量も、通常の場合の倍程度になると言われます。
（参考資料ここまで。）
写真は、雑草取りに重宝している
小鍬です。
本当は、2本棒の、間隔がもっと狭い道具
もあれば、雑草がとりやすいです。
最後に、今日も少しだけ芽キャベツを
もいで帰りました。
