ちんげんさい と かぶ をさらに間引きしました。

明日は、久しぶりのゴルフですが、雨模様で少し
テンションが下がっています。
カートにはなるべく乗らずに、マラソン用に鍛えようと
思いましたが、、、、


今日は昼前に畑に行きました。
雨がふったったりやんだり。

手前がかぶで、奥がチンゲンサイです。
上から見ると、思ったより混雑しているので、
今回再度間引きしました。


写真は、間引き前の物です。
よく見ると、チンゲンサイの形がだんだん
できていて、可愛いです。

はじめに植えた大根第一弾です。
良い感じに育ってくれています。


ココまでくれば、虫食いについては、
あまり心配しなくていいような気がします。

同じく大根第一弾です。
かわいい大根が顔を出しています。


これで直径4cmくらいです。


このまま育って欲しいです。

芽キャベツです。


芽ができつつあります。


もうすぐ、葉掻き、芽掻きをしっかりやって、
風通しを良くしてやるつもりです。

カリフラワーです。


いい感じかと思っていますが、
多湿に弱いので、最近の雨続きが
少し心配です。

手前がにんにくで、奥がわけぎです。


わけぎは、一回目の収穫が
そろそろできそうです。


でも、どうやって料理しようかな。
そういえば、わけぎの使い方
あまり知りません。
わけぎぬた？

残りの安納芋を収穫し、大根等に肥料を撒きました。

そろそろマラソンが、シーズンに入ってきました。
比較的、坂の多いマラソンで順位が良い(まし)です。
自分でも合ってる気がするので、思い切って、トレイルマラソンに
エントリーしてしまいました。
こうやって自分を追い込んで、練習しなきゃいけないようにもっていきます。
でも、まずは短い距離からのエントリーですが。。。
11月にあるその大会に向けて、ブログUPしたら今日も走りに行ってきます。

雨の後なのに、残りの安納芋を収穫して
きました。
本当は、土が乾いてるときに収穫するのが、
鉄則なのですが、訳あって収穫。
結構大きくなっていて、逆に
美味しいのか心配です。
すぐに新聞紙で包んで、水分を除去します。

さらに帰宅してから、風通しのいいところに
新聞紙の上に並べて一晩乾燥させました。
そのうえで、もう一度、新聞紙に包んで、
3週間ほど熟成させます。

写真の右は ニンニク と、左が わけぎ です。
順調だと思っています。

次の写真は、 ちんげんさい と かぶです。

さらに少し間引きました。

大根 第一弾です。
2条に植えた方なのですが、マルチの真ん中の
部分に、切れ目を入れて、少し広げました。

ここを、肥料まき用の場所にしようと思います。
早速、ぼかし肥料を土と混ぜて、この部分に
たくしました。

こんな感じで畝の間にぼかし肥料を撒いて
土と混ぜ合わせ、大根の間に作った切れ目に
まぶしました。

チンゲンサイ、かぶ、にんにく、わけぎ
の部分にも、撒いておきました。

安納芋でスイートポテト

今日は少しだけUP。

安納芋を収穫した後、甘みを増すために
3週間ほど、新聞紙にくるんで保管していました。

収穫直後は、結構ベタベタした甘い汁（蜜状）の
表面付近でしたが、何故か保管中にその感じは
なくなっていました。


収穫した安納芋で、スイートポテトを作ってみました。
表面に卵（黄身）を塗って焼きました。

濾したりしなかったので、繊維が残っていましたが、
お通じが良くなるし、まぁいいか。

めっちゃ甘くて美味しかったです。

まだまだ、もう少し土に埋まっているのがあるので、週末にでも、
収穫してきます。
これなら、人にあげられそう。