安納芋を収穫した後、甘みを増すために
3週間ほど、新聞紙にくるんで保管していました。
収穫直後は、結構ベタベタした甘い汁（蜜状）の
表面付近でしたが、何故か保管中にその感じは
なくなっていました。
収穫した安納芋で、スイートポテトを作ってみました。
表面に卵（黄身）を塗って焼きました。
濾したりしなかったので、繊維が残っていましたが、
お通じが良くなるし、まぁいいか。
めっちゃ甘くて美味しかったです。
まだまだ、もう少し土に埋まっているのがあるので、週末にでも、
収穫してきます。
これなら、人にあげられそう。
